Schlagwort: Parfait

Cassisfeigen mit Champagnerparfait 1 (1)

Zutaten: Cassisfeigen: 3 blaue Feigen, reif 4 cl Cassis 1 Tl. Puderzucker 2 cl Zwetschgenwasser Champagnerparfait 2 Eier 1 Eigelb 100 g Zucker 1 Prise Salz 1 Tl. Vanillezucker 2 cl Orangenlikör (oder sonst einen Schnaps) 250 g Sahne, geschlagen 3 cl Champagner 2 El. Rohrzucker Zubereitung: Cassisfeigen: Gratinformen mit Puderzucker bestäuben. Feigen schälen und …

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