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Kirsch-Schoko Kuchen

Dieser Kuchen ist in meinen Augen ein Highlight. Er ist relativ einfach zu backen aber sehr lecker.
Gericht Kuchen
Keyword Kirschen, Kuchen, Schokolade

Zutaten

  • 200 g Butter
  • 5 Eier
  • 200 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 100 g geriebene Haselnüsse
  • 2 TL Backpulver
  • 1/8 l Milch
  • 150 g Zartbitterschokoloade
  • 500 g Kirschen

Anleitungen

  • Das Fett sehr schaumig schlagen. Die Eier und den Zucker hinzufügen.
  • Das Mehl mit den Haselnüssen, dem Backpulver und dem Zimt vermischen und mit der Milch unter den Teig rühren. 
  • Die feingehackte Schokolade (es gehen auch normale Schokoraspel) und die Hälfte der Kirschen unter den Teig rühren. 
  • Den Kuchen ca. 20 Minuten im auf 175°C vorgeheizten Backofen backen. Die übrigen Kirschen auf den Kuchen streuen und weiter 40-50 Minuten backen.

Notizen

Anmerkung: Fertige Schokoraspel eignen sich auch vorzüglich! Meine Kinder sind ganz wild auf diesen Kuchen.