Consommé à l'orange
Zutaten
- 750 ml Hühnerbrühe kräftig und entfettet
- 200 ml Orangensaft
- 2 Gewürznelken
- 1 Orange geschält, dünne Scheiben
Anleitungen
- Brühe mit Saft und Nelken erhitzen.
- Orangenscheiben auf 4-6 Suppentassen verteilen, mit heißer Brühe auffüllen.
Notizen
Schmeckt auch kalt.