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Blumenkohlsalat

Gericht Salat

Zutaten

  • 1 Blumenkohl
  • 4 EL Weinessig
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 hartgekochte Eier
  • 1 Zwiebel feingeschnitten
  • Kräutermischung
  • Süßstoff
  • Senf

Anleitungen

  • Der Blumenkohl wird gewaschen und anschliessend ca. 10 Minuten in Salzwasser gekocht. Anschliessend wird er in einzelne Rösschen zerteilt.
  •  In der Zwischenzeit wird aus den restlichen Zutaten eine Salatsoße hergestellt. 
  • Die Eier werden geviertelt. 
  • Nun wird der noch warme Blumenkohl mit der Soße vermengt und mit den Eiern garniert. Schmeckt warm einfach genial.