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Spargelkasserolle Abendessen

Gericht Abendessen
Keyword Champignons, Spargel

Zutaten

  • 8 rote Kartoffeln
  • 1/2 Pfund Putenschinken oder sehr magerer Schinken dünn gehackt
  • 1 Pfund frische Champignons in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Päckchen trockene Butter buds
  • 225 g fettfreier Cheddar-Käse
  • 2 Dosen je ca 425g Spargelstangen

Anleitungen

  • In der mit fettarmem Kochspray besprühten Pfanne Champignons und Schinken anbraten, zusammen mit einer Packung Butter buds. In der Zwischenzeit Kartoffeln kochen. Die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Die in Scheiben geschnittenen, gekochten Kartoffeln in der Pfanne anbraten.
  • Gebratene Champignons und Schinken über die Kartoffeln streichen. Spargel anrichten. Käse darüber streuen. 3-5 Minuten grillen, oder bis der Käse goldbraun und heiß ist.

Notizen

Butter buds scheint eine Art amerkanischer Butterersatz zu sein, der cholesterinarm und für Veganer geeignet ist. Kann man sicher mit etwas Butter substituieren.