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Shrimpcurry mit Ananas

Gericht Meeresfrüchte
Küche Thailand
Keyword Ananas, Shrimp

Zutaten

  • 1 Essl. Öl
  • 1,5 Teel. Rote Currypaste
  • 400 ml Kokosmilch 1 Dose
  • 300 Gramm Ananas in Stücken 1 kleine Dose
  • 3 Essl. Fischsauce
  • 2 Essl. Brauner Zucker
  • 200 Gramm Shrimp

Anleitungen

  • Ananas abtropfen lassen, Shrimps waschen und abtropfen lassen. Öl im Wok oder Pfanne erhitzen und Currypaste darin anrösten. Kokosmilch und Ananas dazugeben und erhitzen. Mit Fischsauce und Zucker würzen. Shrimp dazugeben und drei Minuten köcheln lassen, bis die Shrimps gar sind.