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Kürbis-Mais Muffins

Gericht Muffin
Keyword Kürbis, Mais, Muffin
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten

Zutaten

  • 1 Tasse Maismehl
  • 1 Tasse Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1,5 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 4 EL brauner Zucker verpackt
  • 1 großes Ei
  • 3/4 Tasse Milch
  • 1 Tasse frisches Kürbispüree
  • 2 EL geschmolzene Butter

Anleitungen

  • Den Backofen auf 190 °C vorheizen. 12 Muffin-Formen fetten und bemehlen. Alternativ 12 Papierförmchen verwenden.
  • Vermischen Sie Maismehl, Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel. In einer anderen Schüssel verrühren Sie den braunen Zucker, Ei, Milch, Kürbis und Butter. Kombinieren Sie die beiden Mischungen und rühren Sie diese zu einem Teig. Füllen Sie die Muffinformen etwa 3/4 voll.
  • Backen Sie die Muffins für 18 bis 20 Minuten.