1 EL Vanillepuddingpulver Aus Mehl, Zucker, Butter und Ei einen Knetteig bereiten. Mit 2/3 davon Boden und Rand einer Springform auslegen. Die in dünne Scheiben geschnittenen und mit Zucker und Zitronensaft vermischten Äpfel darauf verteilen. Milch, Eier und Vanillepuddingpulver verquirlen und darüber geben. Mit dem Rest des Teiges den Kuchen gitterförmig bedecken. Bei 200°C 60 Minuten backen.