Butter solange rühren, bis sie weiß ist und an Volumen sichtbar zugenommen hat. Zucker dazugeben und rühren, bis er sich aufgelöst hat. 1 Ei nach dem anderen dazugeben und rühren, bis die Masse luftig ist, Mehl mit Backpulver vermischen und unterheben. Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen, grob reiben und mit dem Teig vermengen, Schokolade und Nüsse unterrühren. Teig in 1 gefettete Gugelhupfform füllen und bei 180°C etwa 50 Minuten backen. Vor dem Stürzen ca. 10 Minuten auskühlen lassen.