Der Wels hat über 27.000 Geschmacksknospen. Damit hat er unter den bekannten Lebewesen die meisten Geschmacksnerven. Ob ihn das automatisch zum Feinschmecker macht, ist jedoch nicht bekannt!

Der Yosemite Nationalpark in Kalifornien hat seinen Namen aus der Sprache der Indianer an Stanislaus-Fluß (Miwok) bekommen. Und zwar nach dem Wort „u-zu’mai ti“, was soviel wie ausgewachsener Grizzly bedeutet.

Methylcellulose wird durch Methylierung natürlicher Cellulose gewonnen, kommt jedoch nicht in der Natur vor. Anwendung findet Methylcellulose im Lebensmittelbereich als Verdickungs- und Überzugsmittel, Trennmittel, Füllstoff und Trägerstoff. Gesundheitlich gilt Methylcellulose als unbedenklich, obwohl es unter …

Die heute übliche vierwöchige Adventszeit (+ die Tage vom letzten Advent bis zum Heiligen Abend, wenn Heilig Abend nicht auf Sonntag fällt) geht auf Papst Gregor (590-604) zurück. Für Deutschland wurde diese Regel auf dem …

Der pH- Wert ist der negative, dekadische Logarithmus der Hydronium-Ionen Aktivität. Die Aktivität selber ist das Produkt aus Konzentration und dem sogenannten Aktivitätskoeffizienten, welche positiv ist und maximal 1 als Wert annehmen kann. pH = …

Wussten Sie eigentlich, das Santa Clauses Rentiere ursprünglich Dasher, Dancer, Prancer, Vixen, Comet,Cupid, Donner und Blitzen hießen? Und das das Rudolph das Rentier eine Erfindung des Amerikaners Robert L. May ist und erst 1939 zu …

Wussten Sie eigentlich, das die Schwangerschaft einer afrikanischen Elefantenkuh knapp zwei Jahre dauert.

Egal ob wir uns nachher daran erinnern können, wir Menschen träumen alle Nachts. Und zwar im Schnitt vier Träume.

Der Weihnachtsbaum kam erst im 17. Jahrhundert in Gebrauch. Davor dekorierte man die Zimmer bis zur Decke mit immergrünen Zweigen.

Karaya ist pflanzlichen Ursprungs, es handelt sich nämlich um den Saft des indischen Sterculia-Baumes. Chemisch gesehen ist es ein saures Polysaccharid, bestehend aus D-Galaktose, L-Rhamnose, D-Galakturonsäure, D-Glucuronsäure und Essigsäure. Als Lebensmittelzusatzstoff findet Karaya als Gelier- …

Formaldehyd ist ein klassisches Konservierungsmittel, zum Beispiel für medizinische Präparate. Jedoch wird es heute nicht mehr als Lebensmittelzusatzstoff gelistet, da es weitaus verträglichere Substanzen gibt.

Die einzigsten Länder, die an allen olympischen Sommerspielen der Neuzeit teilgenommen haben, sind Griechenland und Australien.

Sophia von Rom erlitt um 304 in Rom den Märtyrertod. Als Kalte Sophie oder „Eisfrau“ erlangte sie im Volk große Bekanntheit, weil ihr Gedenktag direkt auf die Tage der Eisheiligen folgt und sich am 15. …

E523 steht für Aluminiumammoniumsulfat NH4Al(SO4)2. Dieses findet in der Lebensmittelbranche Anwendung als Festigungsmittel. Als Tageshöchstdosis ist ein Milligramm Aluminium pro Kilogramm Körpergewicht festgelegt.

Albert Einsteins letzte Worte wurden leider nicht für die Nachwelt erhalten. Der Grund dafür ist, das zum Zeitpunkt seines Todes nur eine Pflegerin bei ihm war, die kein Deutsch verstand.

Schon gewusst: In Wohnvierteln mit Baumbestand kann es an heißen Sommertagen bis zu 9 Grad kühler sein als in Vierteln ohne Bäume.

Der Begriff Cyberspace wurde von dem Schriftsteller William Gibson 1984 in dessen Roman „Neuromancer“ eingeführt.

E558 ist die Zulassungsnummer für das Bentonit. Das Hauptmineral des „Bentonit“ ist Montmorillonit Na0,33{(Al1,67Mg0,33)(OH)2[Si4O10]}. Anwendung findet es als Trägerstoff für Farbstoff und als Schaumverhüter.

In der Schweiz muß in jedem Fahrzeug mit Schneeketten ein Aufkleber auf dem Armaturenbrett vorhanden sein, welcher den Fahrer an die zulässige Höchstgeschwindigkeit von 160km/h erinnern soll.