Aspartam-Acesulfamsalz (E962) ist eine Verbindung aus E950 (Acesulfam K) und E951 (Aspartam). Die Sußkraft liegt bei etwa dem 350 fachen des Zuckers. Die maximale Tagesdosis liegt bei 20mg/kg Köpergewicht.

Calciumtartrat ist das Calciumsalz der Weinsäure und ein Nebenprodukt der Weinherstellung. Als Lebensmittelzusatzstoff wird es unter der Bezeichnung E354 geführt und gilt als gesundheitlich unbedenklich. Verwendung findet es als Säuerungsmittel, Antioxidations- sowie Festigungsmittel.

Urige Gebräuche: Bei den alten Römern war es Sitte auf das Wohl einer Frau zu trinken, indem man pro Buchstaben ihres Namens ein Glas Wein leerte.

Es gibt auch merkwürdige Gesetze in Mexiko. So ist es dort Fahrradfahrern untersagt, die Füße von Pedal zu nehmen außer sie verlieren die Kontrolle über ihr Gefährt. Nur gut, sonst wäre auch noch jeder Unfall …

Auch die Brille gibt es wahrscheinlich länger, als viele von uns annehmen. Sie wird nämlich schon seit etwa 700 Jahren getragen!

So wieder zwei neue Tabellen für Chemiker im Wissensblog. Die Dichte von Ammoniak und von Natronlauge mit den zugehörigen Gewichtsprozenten. https://wissen.science-and-fun.de/tabellen-zur-chemie/dichte-von-ammoniak/ https://wissen.science-and-fun.de/tabellen-zur-chemie/dichte-von-natronlauge/ Dichte von Ammoniak | Steffen's Wissensblog This was posted on Google+…

Die linksdrehende Form der Apfelsäure (oder auch 2-Hydroxybernsteinsäure) ist Bestandteil des Citratcyclus und kommt in verschiedenen Früchten und Beeren vor. Verwendung findet Apfelsäure als Säurungsmittel und Geschmacksstoff in Limonaden, Süßwaren etc. vor. Apfelsäure gilt gesundheitlich …

Das friedlichste Land 2013 (und auch schon 2012) ist Island.

Kleine und zum Essen im farblichen Kontrast stehende Teller sorgen dafür, das man sich kleinere Portionen nimmt. Ursache dafür ist die sogenannte Delboeuf Illusion, durch die die Portionen in einem solchen Fall größer auf das …

In seinem ersten Lebensjahr verbraucht ein deutsches Kind etwa genauso viel Papier wie ein Inder in 50 Jahren.

Wussten Sie das Regen mit einer Geschwindigkeit von 35km/h zu Boden fällt.

Keine NMR- Daten vorhanden Historisches Astat wurde im Jahr 1940 von Corson, Mackensoe und E. Segrne entdeckt. Allgemeine Eigenschaften Vorkommen Astat ist ein natürlich radioaktives Element und kommt nur als Zerfallsprodukt vor. Darstellung Verwendung Allgemeine …

Der Indikator Resorcingelb (Umschlagsbereich zwischen pH 11-12,7) war eine Zeit lang auch als Lebensmittelfarbstoff E103 registriert, ist aber heute verboten. Der Farbstoff kommt auch in der Natur in der Alkanna tinctoria vor.

Wollten die Pioniere im Wilden Westen ihre Wäsche von Flöhen und Läusen befreien, so legten sie diese auf einen Ameisenhügel. Wenn die Ameisen die Wäsche leer gefressen hatten, brauchte man nur noch die Überreste aus …

Calciumdiglutamat ist ein Calciumsalz der Glutaminsäure (E620) und als E623 als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. Anwendung findet Natriumglutamat als Geschmacksverstärker. R- und S- Sätze (Sicherheitshinweise) sind nicht definiert, ebensowenig ein ADI.

E1420 ist acetylierte Stärke. E1420 gehört zu den chemisch modifizierten Stärken (Stärke ist ebenfalls ein Polysaccarid). Diese Stärkesorten erzeugen im Mund ein cremiges Gefühl, weshalb sie oft anstelle von Fett eingesetzt werden. Ein ADI- Wert …

Die Ostfriesen sind schon ein besonderes Völkchen. Es ist ihnen sogar gelungen einen schieferen Turm zu bauen als den von Pisa. Der schiefe Turm von Suurhusen ist der wohl schiefste Turm der Welt.

Wissenschaftlern am CERN in Genf ist es gelungen 300 Anti-Wasserstoffatome, jeweils bestehend aus eine Anti-Proton als Atomkern und einem Positron in der Hülle, für gut eine Viertelstunde in einer magnetische Falle einzufangen. Damit wurde eine …

Unglaublich: Statistisch gesehen leben Rechtshänder neun Jahre länger als Linkshänder. Ebenso erstaunlich ist die Tatsache, das sich Rechtshänder häufiger mit der linken Hand kratzen und umgekehrt.