Zutaten:<\/b>
\n500 g feiner Blattspinat
\n1 kleine Zwiebel
\n1 Knoblauchzehe
\n400 g Bandnudeln
\n1 El Oliven\u00f6l
\n1 El Pinienkerne
\n200 g Sahne
\nSalz und Pfeffer
\n2 El geriebener Parmesan<\/p>\n
\nZubereitung: <\/b>
Den Spinat sorgf\u00e4ltig verlesen und unter flie\u00dfendem Wasser gr\u00fcndlich waschen. Gr\u00f6\u00dfere Bl\u00e4tter nach Belieben fein zerrupfen. Die Zwiebel und den Knoblauch sch\u00e4len und fein schneiden. F\u00fcr die Nudeln reichlich Salzwasser in einem gro\u00dfen Topf zum Kochen bringen. Die Bandnudeln darin nach Packungsanleitung bi\u00dffest kochen. Das \u00d6l in einem gro\u00dfen Topf erhitzen. Die Zwiebel- und Knoblauchw\u00fcrfel darin unter R\u00fchren glasig d\u00fcnsten. Den vorbereiteten Spinat und die Pinienkerne zugeben und kurz anbraten, bis der Spinat zusammenf\u00e4llt. Die Sahne zugie\u00dfen, salzen und pfeffern und unter R\u00fchren cremig einkochen lassen. Die Nudeln abgie\u00dfen und gut abtropfen lassen. Zur Sauce geben, mit dem frisch geriebenen Parmesan bestreuen und alle Zutaten gut miteinander vermengen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten: 500 g feiner Blattspinat 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 400 g Bandnudeln 1 El Oliven\u00f6l 1 El Pinienkerne 200 g Sahne Salz und Pfeffer 2 El geriebener Parmesan Zubereitung: Den Spinat sorgf\u00e4ltig verlesen und unter flie\u00dfendem Wasser gr\u00fcndlich waschen. Gr\u00f6\u00dfere Bl\u00e4tter nach Belieben fein zerrupfen. Die Zwiebel und den Knoblauch sch\u00e4len und fein schneiden. … <\/p>\n