Zutaten:<\/b>
\n1,5 kg Geschnittener K\u00fcrbis
\n200 g Kartoffeln
\n200 g Butter
\n200 ml Creme fraiche
\nMuskatnu\u00df
\nSalz
\nPfeffer
\nWei\u00dfbrot<\/p>\n
\nZubereitung: <\/b>
\nKartoffeln sch\u00e4len, mit kaltem Wasser absp\u00fclen und in kleine W\u00fcrfel schneiden. K\u00fcrbis, Kartoffeln und Salz mit ca. 1\/8 l Wasser in einen Topf geben und auf kleiner Flamme ca. 25 Minuten kochen lassen. Sollte am Ende der Kochzeit noch etwas Wasser im Topf sein, lassen Sie es auf gro\u00dfer Flamme schnell verdampfen. Anschlie\u00dfend mit dem Mixer p\u00fcrrieren, nachw\u00fcrzen und 4 Minuten auf das Feuer stellen und umr\u00fchren. Das Wei\u00dfbrot in W\u00fcrfel schneiden und in Butter anr\u00f6sten. Die Creme fraiche in das P\u00fcrree verr\u00fchren, Muskat hineinreiben, nochmals w\u00e4rmen und mit den Croutons bestreut servieren.<\/p>\n
Quelle: de.rec.mampf<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten: 1,5 kg Geschnittener K\u00fcrbis 200 g Kartoffeln 200 g Butter 200 ml Creme fraiche Muskatnu\u00df Salz Pfeffer Wei\u00dfbrot Zubereitung: Kartoffeln sch\u00e4len, mit kaltem Wasser absp\u00fclen und in kleine W\u00fcrfel schneiden. K\u00fcrbis, Kartoffeln und Salz mit ca. 1\/8 l Wasser in einen Topf geben und auf kleiner Flamme ca. 25 Minuten kochen lassen. Sollte am … <\/p>\n