Zutaten:<\/b>
\n1250 g K\u00fcrbis (nach dem Vorbereiten abwiegen)
\n500 g rote Tomaten
\n250 g Zwiebeln
\n50 g Sultaninen
\n750 g braunen Zucker
\n2 Knoblauchzehen
\nje 2 TL gemahlenen Ingwer, schwarzen Pfeffer und gemahlenen Piment
\n2 1\/2 EL Salz
\n1\/2 l Estragon-Essig<\/p>\n
\nZubereitung: <\/b>
\nDas gesch\u00e4lte K\u00fcrbisfleisch abwiegen und in kleine St\u00fccke schneiden. Die geh\u00e4uteten Tomaten und die Zwiebeln in Scheiben schneiden. Alles in einen Topf geben, und Sultaninen, Zucker, zerdr\u00fcckten Knoblauch, Gew\u00fcrze, Salz und Essig hinzuf\u00fcgen. Aufkochen lassen, dann bei schwacher Hitze weich kochen, bis das Chutney die Konsistenz von Marmelade hat. Sofort in Gl\u00e4ser f\u00fcllen und verschlie\u00dfen.<\/p>\n
Quelle: de.rec.mampf<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten: 1250 g K\u00fcrbis (nach dem Vorbereiten abwiegen) 500 g rote Tomaten 250 g Zwiebeln 50 g Sultaninen 750 g braunen Zucker 2 Knoblauchzehen je 2 TL gemahlenen Ingwer, schwarzen Pfeffer und gemahlenen Piment 2 1\/2 EL Salz 1\/2 l Estragon-Essig Zubereitung: Das gesch\u00e4lte K\u00fcrbisfleisch abwiegen und in kleine St\u00fccke schneiden. Die geh\u00e4uteten Tomaten und … <\/p>\n