Zutaten:<\/b>
\n100 g Basilikumbl\u00e4tter
\n50 g Blattpetersilienbl\u00e4tter
\nSalz, schwarzer Pfeffer
\n1 Knoblauchzehe
\n1 kleine getrocknete Chilischote
\n50 g Pinienkerne, ohne Fett ger\u00f6stet
\n50 g Parmesan
\n50 g Pecorino
\n300 ml Oliven\u00f6l
\n400 g Linguine (oder Spaghetti)
\n250 g Gr\u00fcne Bohnen, geputzt
\n250 g Kartoffeln<\/p>\n
\nZubereitung: <\/b>
\nBasilikum, Petersilie, Knoblauch und Chili mit Oliven\u00f6l glattmixen. Salz, Pfeffer, K\u00e4se und Pinienkerne zugeben und mit restlichem Oliven\u00f6l nicht zu lange fertig mixen. Kartoffeln sch\u00e4len und in W\u00fcrfel schneiden. 5 Ltr. Wasser mit 50 g Salz zum Kochen bringen und Linguine, Bohnen und Kartoffelw\u00fcrfel hineingeben. Ca. 8-10 Minuten, die Nudeln sollen noch einen guten Biss haben, kochen und abgie\u00dfen. Dabei ca. 100 ml Kochwasser aufheben.
\nSofort das Kochwasser in eine vorgew\u00e4rmte Serviersch\u00fcssel oder den Nudeltopf geben, Nudeln mit Kartoffeln und Bohnen zugeben und mit dem Pesto gut vermischen. In der Sch\u00fcssel servieren. <\/p>\n
Quelle: de.rec.mampf<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten: 100 g Basilikumbl\u00e4tter 50 g Blattpetersilienbl\u00e4tter Salz, schwarzer Pfeffer 1 Knoblauchzehe 1 kleine getrocknete Chilischote 50 g Pinienkerne, ohne Fett ger\u00f6stet 50 g Parmesan 50 g Pecorino 300 ml Oliven\u00f6l 400 g Linguine (oder Spaghetti) 250 g Gr\u00fcne Bohnen, geputzt 250 g Kartoffeln Zubereitung: Basilikum, Petersilie, Knoblauch und Chili mit Oliven\u00f6l glattmixen. Salz, Pfeffer, … <\/p>\n