{"id":712,"date":"2011-04-17T18:19:13","date_gmt":"2011-04-17T18:19:13","guid":{"rendered":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/?p=712"},"modified":"2011-04-17T18:19:13","modified_gmt":"2011-04-17T18:19:13","slug":"frankfurter-kranz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/2011\/04\/17\/frankfurter-kranz\/","title":{"rendered":"Frankfurter Kranz"},"content":{"rendered":"

Zutaten:<\/b>
\nTeig<\/em>
\n6 Eier
\n120 Gramm Zucker
\n150 Gramm Mehl
\n1\/2 Zitrone, abgeriebene Schale
\nButtercreme<\/em>
\n1\/2 Ltr. Milch
\n6 Eigelb
\n1 Vanille-Schote
\n150 Gramm Zucker
\n40 Gramm Speisest\u00e4rke
\n350 Gramm Butter
\nKrokant<\/em>
\n200 Gramm Haseln\u00fcsse (oder Mandeln)
\n150 Gramm Zucker
\n1 Glas Erdbeermarmelade <\/p>\n

\nZubereitung: <\/b>
\nBackofen auf 180 Grad vorheizen. F\u00fcr den Teig die Eier mit dem Zucker und der Zitronenschale glatt verr\u00fchren, dann mit einem Schneebesen im hei\u00dfen Wasserbad schaumig schlagen, aber nur solange bis die Masse lauwarm ist. Die Sch\u00fcssel aus dem Wasserbad heraus nehmen, anschlie\u00dfend die Masse mit einem elektrischen R\u00fchrger\u00e4t ca. 5 Minuten r\u00fchren, bis sie gut aufgegangen ist, dann auf kleiner Stufe weiterr\u00fchren bis sie kalt ist. Jetzt das durchgesiebte Mehl unterheben. Eine Kranzform sehr sorgf\u00e4ltig mit Butter einfetten, mit Mehl best\u00e4uben, die Teigmasse einf\u00fcllen und auf der untersten Schiene des Backofens sofort backen, nach einer halben Stunde die Temperatur auf 140 Grad herunterschalten. Der Biskuit ist fertig, wenn man einen Holzspie\u00df hinein stechen und ihn sauber wieder herausziehen kann, das dauert meist um die 50 Minuten. Dann die Form aus dem Ofen herausnehmen, 10 Minuten abk\u00fchlen lassen. Die R\u00e4nder mit einem Messer vom Rand der Form l\u00f6sen, den Kuchen auf ein Gitter st\u00fcrzen, und den Biskuit vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen. F\u00fcr die Buttercreme zun\u00e4chst die 6 Eigelb mit etwa 50 g Zucker schaumig r\u00fchren. Dann die Speisest\u00e4rke dar\u00fcber sieben und sorgf\u00e4ltig vermischen. Die Milch mit dem restlichen Zucker und der aufgeschlitzten Vanilleschote aufkochen lassen. Dann die Vanilleschote heraus nehmen, und ein Drittel der Milch mit der Eimasse verr\u00fchren. Das Ganze wieder zur\u00fcck in den Topf mit der Milch sch\u00fctten und bei mittlerer Hitze unter st\u00e4ndigem R\u00fchren erneut aufkochen, etwa 2 Minuten k\u00f6cheln bis die Masse gestockt ist, sofort vom Herd nehmen und in eine kalte Sch\u00fcssel f\u00fcllen. Mit etwas Zucker bestreuen, damit sich keine Haut bildet, und vollst\u00e4ndig bei Zimmertemperatur ausk\u00fchlen lassen. Die Butter ebenfalls schon aus dem K\u00fchlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur annimmt. Zwischendurch f\u00fcr den Krokant Zucker in einem Topf mit dickem Boden bei kleiner Hitze langsam schmelzen lassen, bis er gleichm\u00e4\u00dfig goldbraun geworden ist. Gehackte Haseln\u00fcsse (oder Mandeln) einr\u00fchren. Das Ganze auf einem gefetteten Backblech verstreichen, ausk\u00fchlen lassen, dann auf einem Holzbrett fein hacken. Wenn die Creme und die Butter die selbe Temperatur haben, die Butter in St\u00fccke schneiden und in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel mit einem R\u00fchrger\u00e4t schaumig schlagen. Dann bei laufendem R\u00fchrger\u00e4t einen L\u00f6ffel der Vanillecreme zugeben und solange weiterquirlen bis die Masse vollst\u00e4ndig mit der Butter verr\u00fchrt ist. Weiter so fortfahren bis Butter und Creme eine geschmeidige homogene Masse bilden. Die Buttercreme etwa 1 Stunde lang in den K\u00fchlschrank stellen, bis sie wieder etwas fester geworden ist. Den Biskuit-Kranz mit einem gro\u00dfen S\u00e4gemesser waagerecht in drei B\u00f6den schneiden. Auf den unteren ordentlich Erdbeermarmelade verstreichen, darauf ein Drittel der Buttercreme streichen, den zweiten Biskuitboden aufsetzen und andr\u00fccken, das zweite Drittel Buttercreme verstreichen und den dritten Boden auflegen und andr\u00fccken. Mit dem letzten Drittel der Creme die Torte komplett von au\u00dfen „verspachteln“ zum Schluss mit dem Haselnusskrokant bestreuen. Anschlie\u00dfend zwei bis drei Stunden im K\u00fchlschrank durchziehen lassen.<\/p>\n

Quelle: de.rec.mampf<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zutaten: Teig 6 Eier 120 Gramm Zucker 150 Gramm Mehl 1\/2 Zitrone, abgeriebene Schale Buttercreme 1\/2 Ltr. Milch 6 Eigelb 1 Vanille-Schote 150 Gramm Zucker 40 Gramm Speisest\u00e4rke 350 Gramm Butter Krokant 200 Gramm Haseln\u00fcsse (oder Mandeln) 150 Gramm Zucker 1 Glas Erdbeermarmelade Zubereitung: Backofen auf 180 Grad vorheizen. F\u00fcr den Teig die Eier mit … <\/p>\n

Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_crdt_document":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[27],"tags":[],"class_list":["post-712","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-geback","item-wrap"],"yoast_head":"\nFrankfurter Kranz<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"- Frankfurter Kranz\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/2011\/04\/17\/frankfurter-kranz\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Frankfurter Kranz\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"- Frankfurter Kranz\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/2011\/04\/17\/frankfurter-kranz\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Steffen's Haushaltsblog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/steffen.thomas1\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/steffen.thomas1\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2011-04-17T18:19:13+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Steffen\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Steffen\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/2011\\\/04\\\/17\\\/frankfurter-kranz\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/2011\\\/04\\\/17\\\/frankfurter-kranz\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Steffen\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/910dc13be3cb31f39d8707d607e929e8\"},\"headline\":\"Frankfurter Kranz\",\"datePublished\":\"2011-04-17T18:19:13+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/2011\\\/04\\\/17\\\/frankfurter-kranz\\\/\"},\"wordCount\":549,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/910dc13be3cb31f39d8707d607e929e8\"},\"articleSection\":[\"Geb\u00e4ck\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/2011\\\/04\\\/17\\\/frankfurter-kranz\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/2011\\\/04\\\/17\\\/frankfurter-kranz\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/2011\\\/04\\\/17\\\/frankfurter-kranz\\\/\",\"name\":\"Frankfurter Kranz\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2011-04-17T18:19:13+00:00\",\"description\":\"- Frankfurter Kranz\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/2011\\\/04\\\/17\\\/frankfurter-kranz\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/2011\\\/04\\\/17\\\/frankfurter-kranz\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/2011\\\/04\\\/17\\\/frankfurter-kranz\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Frankfurter Kranz\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/\",\"name\":\"Steffen's Haushaltsblog\",\"description\":\"Kunst trifft Essen - Viele Bilder sind KI Kreationen und keine realen Abbildungen. - t.me\\\/ki_kunst \",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/910dc13be3cb31f39d8707d607e929e8\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/910dc13be3cb31f39d8707d607e929e8\",\"name\":\"Steffen\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6ff13dd29c0d1b8a17460ca74a1e0eee159c14d00728cf5e1a7ee30f8ffdf195?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6ff13dd29c0d1b8a17460ca74a1e0eee159c14d00728cf5e1a7ee30f8ffdf195?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6ff13dd29c0d1b8a17460ca74a1e0eee159c14d00728cf5e1a7ee30f8ffdf195?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Steffen\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6ff13dd29c0d1b8a17460ca74a1e0eee159c14d00728cf5e1a7ee30f8ffdf195?s=96&d=mm&r=g\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/sthomas.de\",\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/steffen.thomas1\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/steto123\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/author\\\/wp_admin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Frankfurter Kranz","description":"- Frankfurter Kranz","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/2011\/04\/17\/frankfurter-kranz\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Frankfurter Kranz","og_description":"- Frankfurter Kranz","og_url":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/2011\/04\/17\/frankfurter-kranz\/","og_site_name":"Steffen's Haushaltsblog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/steffen.thomas1","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/steffen.thomas1","article_published_time":"2011-04-17T18:19:13+00:00","author":"Steffen","twitter_misc":{"Verfasst von":"Steffen","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"3\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/2011\/04\/17\/frankfurter-kranz\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/2011\/04\/17\/frankfurter-kranz\/"},"author":{"name":"Steffen","@id":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/#\/schema\/person\/910dc13be3cb31f39d8707d607e929e8"},"headline":"Frankfurter Kranz","datePublished":"2011-04-17T18:19:13+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/2011\/04\/17\/frankfurter-kranz\/"},"wordCount":549,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/#\/schema\/person\/910dc13be3cb31f39d8707d607e929e8"},"articleSection":["Geb\u00e4ck"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/2011\/04\/17\/frankfurter-kranz\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/2011\/04\/17\/frankfurter-kranz\/","url":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/2011\/04\/17\/frankfurter-kranz\/","name":"Frankfurter Kranz","isPartOf":{"@id":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/#website"},"datePublished":"2011-04-17T18:19:13+00:00","description":"- Frankfurter Kranz","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/2011\/04\/17\/frankfurter-kranz\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/2011\/04\/17\/frankfurter-kranz\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/2011\/04\/17\/frankfurter-kranz\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Frankfurter Kranz"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/#website","url":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/","name":"Steffen's Haushaltsblog","description":"Kunst trifft Essen - Viele Bilder sind KI Kreationen und keine realen Abbildungen. - t.me\/ki_kunst ","publisher":{"@id":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/#\/schema\/person\/910dc13be3cb31f39d8707d607e929e8"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/#\/schema\/person\/910dc13be3cb31f39d8707d607e929e8","name":"Steffen","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6ff13dd29c0d1b8a17460ca74a1e0eee159c14d00728cf5e1a7ee30f8ffdf195?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6ff13dd29c0d1b8a17460ca74a1e0eee159c14d00728cf5e1a7ee30f8ffdf195?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6ff13dd29c0d1b8a17460ca74a1e0eee159c14d00728cf5e1a7ee30f8ffdf195?s=96&d=mm&r=g","caption":"Steffen"},"logo":{"@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6ff13dd29c0d1b8a17460ca74a1e0eee159c14d00728cf5e1a7ee30f8ffdf195?s=96&d=mm&r=g"},"sameAs":["https:\/\/sthomas.de","https:\/\/www.facebook.com\/steffen.thomas1","https:\/\/x.com\/steto123"],"url":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/author\/wp_admin\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p1tRoY-bu","jetpack-related-posts":[{"id":7799,"url":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/2021\/10\/13\/aprikosen-buttermilch-kranz\/","url_meta":{"origin":712,"position":0},"title":"Aprikosen-Buttermilch-Kranz","author":"Steffen","date":"13. Oktober 2021","format":false,"excerpt":"Aprikosen-Buttermilch-Kranz Backform Fett und Paniermehl f\u00fcr die Form1 Dose 850ml Aprikosen150 Gramm Weiche Butter\/Margarine250 Gramm Zucker1 Packung Bourbon-Vanillezucker1 Prise Salz10 Tropfen Bittermandel-AromaAbgeriebene Schale einer 1\/2 Zitrone4 Eier500 Gramm Mehl50 Gramm Speisest\u00e4rke1,5 Packung Backpulver350 Gramm ButtermilchPuderzucker zum Best\u00e4uben3 El Mehl Eine Springform mit Rohrbodeneinsatz (26cm) fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Aprikosen\u2026","rel":"","context":"In "Geb\u00e4ck"","block_context":{"text":"Geb\u00e4ck","link":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/category\/geback\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":709,"url":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/2011\/04\/17\/frankfurter-kranz-spezial\/","url_meta":{"origin":712,"position":1},"title":"Frankfurter Kranz Spezial","author":"Steffen","date":"17. April 2011","format":false,"excerpt":"Zutaten: R\u00fchrteig 400 Gramm Margarine 400 Gramm Zucker 1 Beutel Vanillinzucker 9 Eier 600 Gramm Mehl 1 Beutel Backpulver F\u00fcllung 1 1\/4 Ltr. Milch 3 Beutel Vanillepuddingpulver zum Aufkochen 5 El. Zucker 750 Gramm Margarine (oder Butter) 140 Gramm Erdbeermarmelade 60 Gramm Stachelbeermarmelade Deko 300 Gramm Mandeln, gehackt 1\/2 El.\u2026","rel":"","context":"In "Geb\u00e4ck"","block_context":{"text":"Geb\u00e4ck","link":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/category\/geback\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":724,"url":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/2011\/04\/17\/tiroler-nusskuchen-mit-kirschen\/","url_meta":{"origin":712,"position":2},"title":"Tiroler Nusskuchen mit Kirschen","author":"Steffen","date":"17. April 2011","format":false,"excerpt":"Zutaten: 200 Gramm Butter 250 Gramm Zucker 125 Gramm Mehl 200 Gramm Haseln\u00fcsse; gerieben 200 Gramm Schokolade; gehackt 1 EL Kakao 1 TL Zimtpulver 1 Zitrone: Schale abgerieben 2 TL Backpulver Salz 6 Eier (Gr\u00f6\u00dfe L); getrennt 1 Glas Sauerkirschen (750 ml) Zubereitung: Butter mit 2\/3 des Zuckers schaumig r\u00fchren.\u2026","rel":"","context":"In "Geb\u00e4ck"","block_context":{"text":"Geb\u00e4ck","link":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/category\/geback\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":7251,"url":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/2019\/07\/31\/apfel-muffins-mit-zimt\/","url_meta":{"origin":712,"position":3},"title":"Apfel-Muffins mit Zimt","author":"Steffen","date":"31. Juli 2019","format":false,"excerpt":"Apfel-Muffins mit Zimt 150 Gramm Zerlassene Butter80 Gramm Braunen Zucker1 Teel. Gemahlenen Zimt2 Eier100 Gramm Joghurt100 Gramm Speisest\u00e4rke100 Gramm Mehl1 Teel. Backpulver2 \u00c4pfel4 Essl. Preiselbeeren Die Butter mit Zucker, Zimt, Eiern und Joghurt verr\u00fchren. Speisest\u00e4rke, Mehl und Backpulver mischen und unter die Butter-Ei- Masse heben. Den Apfel sch\u00e4len, vierteln, das\u2026","rel":"","context":"In "Geb\u00e4ck"","block_context":{"text":"Geb\u00e4ck","link":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/category\/geback\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":7288,"url":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/2019\/08\/02\/apfel-quark-kuchen\/","url_meta":{"origin":712,"position":4},"title":"Apfel-Quark-Kuchen","author":"Steffen","date":"2. August 2019","format":false,"excerpt":"Apfel-Quark-Kuchen 375 Gramm Mehl175 Gramm Butter oder Margarine125 Gramm Zucker2,5 Kilo Saftige \u00c4pfel4 Eier150 Gramm Zucker500 Gramm Sahnequark2 Packung Vanille-Puddingpulver1 Teel. Zimt Mehl, Fettst\u00fcckchen und Zucker mit einer Gabel zu Streuseln verarbeiten. 2\/3 Tasse kaltes Wasser mit gek\u00fchlten H\u00e4nden rasch unterkneten. Teig in Alufolie wickeln und 30 Minuten in den\u2026","rel":"","context":"In "Geb\u00e4ck"","block_context":{"text":"Geb\u00e4ck","link":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/category\/geback\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":1747,"url":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/2011\/05\/15\/spargel-in-barlauch-schinkencrepes-mit-frischkase-und-ajwar\/","url_meta":{"origin":712,"position":5},"title":"Spargel in B\u00e4rlauch-Schinkencr\u00eapes mit Frischk\u00e4se und Ajwar","author":"Steffen","date":"15. Mai 2011","format":false,"excerpt":"Zutaten 600 Gramm Spargel (wahlweise gr\u00fcner oder wei\u00dfer) 1 TL Butter 1\/2 TL Zucker Teig 150 Gramm Weizenmehl 3 Eier 80 ml Milch 150 Gramm gekochter B\u00e4rlauchschinken Salz Pfeffer 1\/2 TL frische Dillspitzen 2 EL \u00d6l 4 EL Frischk\u00e4se 4 EL Ajwar (Paprika-Paste) 1 Sch\u00e4lchen Basilikumkresse Zubereitung Gr\u00fcnen Spargel von\u2026","rel":"","context":"In "Geb\u00e4ck"","block_context":{"text":"Geb\u00e4ck","link":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/category\/geback\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/712","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=712"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/712\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":713,"href":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/712\/revisions\/713"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=712"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=712"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=712"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}