Zutaten:<\/b>
\n250 Gramm Mehl
\n250 Gramm Mandeln, abgezogen, gerieben
\n250 Gramm Kalte Butter,in St\u00fccken
\n1 Eier
\n250 Gramm Zucker
\n1 TL Kirschwasser
\n1 Prise gemahlene Nelken
\n1 EL gemahlener Zimt
\n1 Zitrone, Schale abgerieben
\n1 EL Kakao
\n100 Gramm Himbeermarmelade
\n1 Eigelb, leicht geschlagen<\/p>\n
\nZubereitung: <\/b>
\nMehl auf ein Backbrett sieben, die \u00fcbrigen Zutaten au\u00dfer Marmelade und Eigelb dazugeben und mit den H\u00e4nden rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. 1 Stunde kalt stellen. 2\/3 des Teiges ausrollen und damit eine gefettete Springform auslegen. Mit Marmelade bestreichen. Den restlichen Teig ausrollen und in Streifen schneiden. Aus den Streifen einen Rand formen und ein Gitter auf die Marmelade legen. Rand und Gitter mit geschlagenem Eigelb bestreichen und den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 35 Minuten backen, bis er hellbraun ist. Warm oder kalt servieren.<\/p>\n
Quelle: de.rec.mampf<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten: 250 Gramm Mehl 250 Gramm Mandeln, abgezogen, gerieben 250 Gramm Kalte Butter,in St\u00fccken 1 Eier 250 Gramm Zucker 1 TL Kirschwasser 1 Prise gemahlene Nelken 1 EL gemahlener Zimt 1 Zitrone, Schale abgerieben 1 EL Kakao 100 Gramm Himbeermarmelade 1 Eigelb, leicht geschlagen Zubereitung: Mehl auf ein Backbrett sieben, die \u00fcbrigen Zutaten au\u00dfer Marmelade … <\/p>\n