Zutaten:<\/i><\/b>
\n4 Eier
\n500 Gramm Puderzucker
\n1 Zitrone; abgeriebene Schale
\n2 EL Zimt
\n5 Gramm Kardamompulver
\n50 Gramm Zitronat
\n50 Gramm Orangeat
\n1\/2 TL Wei\u00dfer Pfeffer; gemahlen
\n500 Gramm Mehl<\/p>\n
\nb>Zubereitung: <\/b>
\nEier und Zucker in einer Sch\u00fcssel so lange r\u00fchren, bis sich der Zucker aufgel\u00f6st hat. Zitronenschale, Zimt und Kardamom unterr\u00fchren. Zitronat und Orangeat ganz fein w\u00fcrfeln und mit dem Pfeffer untermischen. Dann das Mehl unterkneten. Teig zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und \u00fcber Nacht in den K\u00fchlschrank legen.
\nTeig auf etwas Mehl ausrollen. In Rechtecke schneiden. Die Pfefferkuchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und bei 175 Grad ca. 20 Minuten backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten: 4 Eier 500 Gramm Puderzucker 1 Zitrone; abgeriebene Schale 2 EL Zimt 5 Gramm Kardamompulver 50 Gramm Zitronat 50 Gramm Orangeat 1\/2 TL Wei\u00dfer Pfeffer; gemahlen 500 Gramm Mehl b>Zubereitung: Eier und Zucker in einer Sch\u00fcssel so lange r\u00fchren, bis sich der Zucker aufgel\u00f6st hat. Zitronenschale, Zimt und Kardamom unterr\u00fchren. Zitronat und Orangeat ganz … <\/p>\n