Zutaten:<\/i><\/b>
\n1 kg Rosenkohl
\n100 Gramm Bacon
\n1 Zitrone
\nSalz
\nPfeffer
\n\u00d6l f\u00fcrs Blech<\/p>\n
\nZubereitung: <\/b>
\nDen Rosenkohl putzen und durch den Strunk halbieren. Den Bacon in feine Streifchen schneiden. Die Kappen der Zitrone abschneiden und wegwerfen. Die Zitrone der L\u00e4nge nach halbieren und die H\u00e4lften in feine Scheibchen schneiden. Den Rosenkohl in kochendem Salzwasser 5 Minuten kochen, abgie\u00dfen und abtropfen lassen. Den Backofen auf 200\u00b0C vorheizen. Ein Backblech mit \u00d6l bepinseln. Den Rosenkohl in einer Lage auf dem Blech verteilen, salzen und pfeffern. Die Speckstreifchen und die Zitronenscheiben auf dem Kohl verteilen. Den Kohl f\u00fcr 30 Minuten in den Backofen schieben, dabei nach jeweils 10 Minuten alles umr\u00fchren. Die letzten 10 Minuten die Temperatur gegebenenfalls auf 220\u00b0C erh\u00f6hen, am Schluss soll der Kohl leicht gebr\u00e4unt sein. Alles in eine Sch\u00fcssel geben und servieren. Die Zitronen k\u00f6nnen (soweit sie nicht zu braun geworden sind) mitgegessen werden und geben dem Kohl eine frische, s\u00e4uerliche Note.<\/p>\n
Quelle: de.rec.mampf<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten: 1 kg Rosenkohl 100 Gramm Bacon 1 Zitrone Salz Pfeffer \u00d6l f\u00fcrs Blech Zubereitung: Den Rosenkohl putzen und durch den Strunk halbieren. Den Bacon in feine Streifchen schneiden. Die Kappen der Zitrone abschneiden und wegwerfen. Die Zitrone der L\u00e4nge nach halbieren und die H\u00e4lften in feine Scheibchen schneiden. Den Rosenkohl in kochendem Salzwasser 5 … <\/p>\n