Zutaten:<\/i><\/b>
\n2 Honigmelonen (vollreif)
\n2 EL Tomatenketchup
\n2 EL Mango Chutney
\n2 EL Mayonnaise
\n2 EL Joghurt
\nTabasco
\nSalz und Pfeffer
\n200 g Krabben
\n40 g Ingwer, kandiert
\n50 g Mandeln, ger\u00f6stet
\n3 Tomaten
\n3 Eier, wachsweich gekocht
\n1 Kopfsalat<\/p>\n
\nZubereitung: <\/b>
\nMelonen halbieren, entkernen, Fruchtfleisch mit einem L\u00f6ffel ausl\u00f6sen und Saft abtropfen lassen. Aus Tomatenketchup, Mango Chutney, Mayonnaise und Joghurt eine Sauce r\u00fchren, mit Tabasco, Salz und Pfeffer abschmecken. Melonenfruchtfleisch, Krabben, kandierten Ingwer und ger\u00f6stete Mandeln mit der Sauce mischen. Etwas zum Garnieren zur\u00fcckbehalten. Salat in die ausgeh\u00f6hlten Melonenh\u00e4lften f\u00fcllen, mit restlichem Ingwer, Mandeln und Krabben garnieren. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Eier in dicke Scheiben schneiden. Salatbl\u00e4tter kurz waschen und trockenschleudern. Die gef\u00fcllten Melonen auf die ausgelegten Salatbl\u00e4tter setzen und mit Tomaten- und Eischeiben garnieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten: 2 Honigmelonen (vollreif) 2 EL Tomatenketchup 2 EL Mango Chutney 2 EL Mayonnaise 2 EL Joghurt Tabasco Salz und Pfeffer 200 g Krabben 40 g Ingwer, kandiert 50 g Mandeln, ger\u00f6stet 3 Tomaten 3 Eier, wachsweich gekocht 1 Kopfsalat Zubereitung: Melonen halbieren, entkernen, Fruchtfleisch mit einem L\u00f6ffel ausl\u00f6sen und Saft abtropfen lassen. Aus Tomatenketchup, … <\/p>\n