Zutaten:<\/b>
\n200 ml Milch
\n25 g Hefe
\n1 TL Zucker
\n200 g Weizenmehl
\n2 Eier
\n1 TL Salz (etwas weniger)
\n1 TL Kardamom
\n75 g Zucker
\n300 g Mehl
\n50 ml \u00d6l <\/p>\n
Zubereitung:<\/b> Milch erw\u00e4rmen, Hefe zugeben und mischen. Zucker und Mehl unterr\u00fchren. An einem warmen Ort ca. 10 min. gehen lassen. Ei, Salz, Zucker, Kardamom, etwas Mehl zugeben. Rest des Mehls von Hand unterkneten. \u00d6l oder Margarine zuf\u00fcgen, von Hand kneten, bis sich der Teig von Sch\u00fcssel und H\u00e4nden l\u00f6st. Wenn der Teig zu klebrig ist, mehr Mehl zugeben. In einzelne Br\u00f6tchen rollen und auf ein gefettetes Blech legen. An einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen. Ofen auf 250\u00b0C vorheizen. Ei verquirlen, Br\u00f6tchen damit bestreichen und mit Zucker oder gemahlenen Haseln\u00fcssen bestreuen. Etwa 10 min. backen bzw. bis die Br\u00f6tchen goldbraun sind. <\/p>\n
Quelle: de.rec.mampf<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten: 200 ml Milch 25 g Hefe 1 TL Zucker 200 g Weizenmehl 2 Eier 1 TL Salz (etwas weniger) 1 TL Kardamom 75 g Zucker 300 g Mehl 50 ml \u00d6l Zubereitung: Milch erw\u00e4rmen, Hefe zugeben und mischen. Zucker und Mehl unterr\u00fchren. An einem warmen Ort ca. 10 min. gehen lassen. Ei, Salz, Zucker, … <\/p>\n