Zutaten:<\/b>
\n30 g Hefe
\n1\/2l Milch
\n750 g Mehl
\n3 Eier
\nZucker
\nSalz
\nSchmalz<\/p>\n
\nZubereitung: <\/b>
Die Milch erw\u00e4rmen dann Hefe mit 1Tl Zucker und 4 El Milch verr\u00fchren und dann mit Mehl, Eiern, 1Tl Schmalz und etwas Salz zu einem Teig vermengen. Den Teig gut durchr\u00fchren und abgedeckt an einen warmen Platz gehen lassen. Den Teigklo\u00df in einem Tuch unter dem Topfdeckel so befestigen, da\u00df er etwa 3-4 cm \u00fcber dem Topfboden h\u00e4ngt. Topf mit etwas Wasser f\u00fcllen und etwa eine 3\/4 Stunde kochen lassen. Wem es mit dem Tuch zu kompliziert ist, kann es auch mit dem „D\u00e4mpfeinsatz“ und dem (offenen) Schnellkochtopf probieren. Wichtig ist nur, da\u00df das Wasser nicht verkocht.
\nDen Mehlp\u00fctt mit Birnenkompott und Vanilleso\u00dfe servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten: 30 g Hefe 1\/2l Milch 750 g Mehl 3 Eier Zucker Salz Schmalz Zubereitung: Die Milch erw\u00e4rmen dann Hefe mit 1Tl Zucker und 4 El Milch verr\u00fchren und dann mit Mehl, Eiern, 1Tl Schmalz und etwas Salz zu einem Teig vermengen. Den Teig gut durchr\u00fchren und abgedeckt an einen warmen Platz gehen lassen. Den … <\/p>\n