{"id":7443,"date":"2019-10-13T12:26:31","date_gmt":"2019-10-13T12:26:31","guid":{"rendered":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/?page_id=7443"},"modified":"2019-10-13T12:26:31","modified_gmt":"2019-10-13T12:26:31","slug":"suppen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/infoseiten\/suppen\/","title":{"rendered":"Suppen"},"content":{"rendered":"

Der Begriff Suppe hat stammt wohl von dem westgermanischen supp(j)<\/i> ab, das urspr\u00fcnglich \u201eeingebrocktes Brot\u201c oder eine breiige Speise bezeichnet. Unterteilt werden Suppen in zwei gro\u00dfe Gruppen, die klaren Suppen (Consomm\u00e9s) und die gebundenen Suppen. Die gebundenen Suppen werden von verschiedenen Autoren unterschiedlich untergliedert. Eine allgemein g\u00fcltige Unterteilung gibt es nicht. So werden Eint\u00f6pfe teilweise (wie auch bei mir) als extra Gruppe behandelt, oder aber zu den Suppen gez\u00e4hlt.
\nDie folgende Liste ist eine \u00dcbersicht \u00fcber die in der Rezeptsammlung enthaltenen Suppen (Stand Oktober 2019):<\/p>\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t
Andornsuppe<\/a><\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
B\u00e4rlauchcremesuppe mit Lachs und gr\u00fcnem Spargel<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
B\u00e4rlauchsuppe mit Spargel und Lachsr\u00f6llchen<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Bauernsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Biersuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Blumenkohlsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
B\u00f6hmische Selleriesuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Bohnensuppe (Diabolo Art)<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Borschtsch<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
braune Zwiebelsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Broccolicremesuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Broccolicremesuppe
\n (R\u00e4ucherlachs Art)<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Broccoli-Suppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Broccolisuppe mit Krabben<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Brotsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Brotsuppe Bauern Art<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Brotsuppe mit Speck<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Champignon-Cremesuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Champignon-K\u00e4se-Suppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Coca-Cola Zwiebelsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Consomme a l\u2019orange \/ Orangen-Consomme<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Consomme Marie<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Cremesuppe
\n aus gr\u00fcnen Spargeln und Morcheln<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Curry K\u00fcrbissuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Delikate Linsensuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Eiersuppe mit Mu-err-Pilzen<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Einfache Gem\u00fcsesuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
einfache K\u00e4sesuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Erbsensuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Erbsensuppe (Frankfurter Art)<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Erbssuppe mit Kartoffelkl\u00f6\u00dfchen<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Falsches Gulasch<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Fenchelcremesuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Fischsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Fischsuppe II<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Fischsuppe
\n mit Spinat und Doufu (bocai yutang)<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Fischsuppe mit Zucchini<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Fl\u00e4dlesuppe
\n (Pfannkuchen- oder Eierkuchensuppe)<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Fleischsoljanka<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Franz\u00f6sische Zwiebelsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Fr\u00fchlingssuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Galizische Kichererbsensuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Gazpacho<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Gebundene Karottensuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Gem\u00fcsecreme-Suppe
\n mit Lauchstreifen<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Graupencremesuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Grie\u00dfsuppe mit Gem\u00fcseeinlage<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Gr\u00fcne Schtschi (Schtschi seloenije)<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Gr\u00fcn-Gelbe Zucchini-K\u00fcrbis-Suppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Gulaschsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Hasensuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Helle Zwiebelsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Holla-Hopp-Suppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Holl\u00e4ndische Spargelcremesuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
H\u00fchnercremesuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
H\u00fchnersuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Hummersuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Hummersuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Italienische Gem\u00fcsesuppe (Minestra)<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Italienische Tomatensuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Kalbsbouillon (Kr\u00e4uter Art)<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Kalte K\u00fcrbissuppe nach Thai-Art<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Karottencremesuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Karpfensuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Kartoffelsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Kartoffelsuppe
\n (Aufgeschmalzener Art)<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
K\u00e4sesuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
K\u00e4sesuppe (Allg\u00e4uer Art)<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Kerbelsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Kichererbsensuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Kl\u00f6\u00dfchensuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Klo\u00dfsuppe von Zala<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Knoblauchsuppe (B\u00f6hmischer Art)<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Kohlrabicreme-Suppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Krabbensuppe (B\u00fcsumer Art)<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
K\u00fcrbiscremesuppe mit Croutons<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
K\u00fcrbissuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
K\u00fcrbissuppe mit Muscheln<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Lauchcreme Suppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Lauchsuppe mit Gorgonzola<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Leberkn\u00f6del-Suppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Legierte Kalbfleischsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Mexikanische Mitternachtssuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Milchsuppe mit ger\u00f6steten Haferflocken<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Milchsuppe mit Mehlkl\u00fctjes<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Mitternachts-Currysuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
M\u00f6hren-Kartoffelsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
M\u00f6hren-Kokos-Suppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
M\u00f6hrensuppe mit Scamorza<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Morchelsuppe mit Pecorino-Kl\u00f6sschen<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Nudelsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Oma\u2019s Brotsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Ostfriesische Kartoffelsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
ostfriesische K\u00fcrbissuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Passierte Bohnensuppe mit Speck<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Passierte Erbsensuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Pestosuppe mit Ziegenk\u00e4se-T\u00f6rtchen<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Pikante Bohnensuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Pilzcremesuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Pilzsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Porreesuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Ragoutsuppe mit Leber<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Ramadan-Suppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Rindfleischsuppe (pot au feu)<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Rosenkohlrahmsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Rote Linsen Schaumsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Rote Linsencremesuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Rote Linsen-Paprika-Suppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Rumfordsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Sauerkrautsuppe mit Kabanossi<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Sauer-Scharf-Suppe
\n (suanla tang)<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Schneckensuppe (Badischer Art)<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Schnelle Fleischsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Schnittlauchsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Schwarzwurzelsuppe II<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Schwarzwurzelsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Selleriecreme-Suppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Selleriesuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Senfsuppe mit Apfelw\u00fcrfeln<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Sienbohnensopp<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Soljanka mit Kassler und Jagdwurst<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Spargelcremesuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Spargel-Reissuppe mit Bauchspeck und schwarzem Pfeffer<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Spargel-Wei\u00dfweinsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Spinatcremessuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Spinatsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Tomatencreme Suppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Tomatensuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Tomatensuppe (Andalusische Art)<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
\u00dcberbackene Zwiebelsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Ukrainischer Borschtsch<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
ungarische Gem\u00fcsesuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
ungarische Selleriecremesuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Vitaminsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Weinsuppe mit Gew\u00fcrzen<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Wirsingsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Zwiebel-K\u00e4se Suppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Zwiebelsuppe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der Begriff Suppe hat stammt wohl von dem westgermanischen supp(j) ab, das urspr\u00fcnglich \u201eeingebrocktes Brot\u201c oder eine breiige Speise bezeichnet. Unterteilt werden Suppen in zwei gro\u00dfe Gruppen, die klaren Suppen (Consomm\u00e9s) und die gebundenen Suppen. Die gebundenen Suppen werden von verschiedenen Autoren unterschiedlich untergliedert. Eine allgemein g\u00fcltige Unterteilung gibt es nicht. So werden Eint\u00f6pfe teilweise … <\/p>\n

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Domestiziert wurde der K\u00fcrbis nach neueren Forschungsergebnissen ca. 8000-10000 Jahre vor Christus. Weitergehende Informationen finden sich zum Beispiel in der Wikipedia! Rezept\u00fcbersicht\u2026","rel":"","context":"\u00c4hnlicher Beitrag","block_context":{"text":"\u00c4hnlicher Beitrag","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/files\/2011\/09\/k%C3%BCrbis.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/files\/2011\/09\/k%C3%BCrbis.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/files\/2011\/09\/k%C3%BCrbis.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":8062,"url":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/infoseiten\/knoblauch\/","url_meta":{"origin":7443,"position":3},"title":"Knoblauch","author":"Steffen","date":"25. November 2021","format":false,"excerpt":"Lateinisch Botanisch: Allium sativum L., Englisch: Garlic, Franz\u00f6sisch: Ail Geschichte: Knoblauch kommt aus Innerasien und gelangte \u00fcber Vorderasien und \u00c4gypten nach Europa. Schon im antiken \u00c4gypten um 2.700 2.500 v. Chr. versorgte der Pharao Cheops f\u00fcr den Bau seiner Pyramide die Arbeiter mit Knoblauch. Pythagoras hielt Knoblauch f\u00fcr den K\u00f6nig\u2026","rel":"","context":"\u00c4hnlicher Beitrag","block_context":{"text":"\u00c4hnlicher Beitrag","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":8043,"url":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/haushaltstipps\/fit-und-schlank-mit-fruchtexoten\/","url_meta":{"origin":7443,"position":4},"title":"Fit und schlank mit Fruchtexoten","author":"Steffen","date":"21. November 2021","format":false,"excerpt":"Fit und schlank mit Fruchtexoten Drei wichtige Essregeln sollten beachtet werden: 1. Statt drei gro\u00dfer Mahlzeiten lieber f\u00fcnf Kleine. Das sorgt f\u00fcr einen gleichm\u00e4\u00dfigen Blutzuckerspiegel, wodurch Hei\u00dfhungeranf\u00e4lle ausbleiben. 2. Alle Speisen lang und gut durchkauen, um die Nahrung gut aufzuspalten, und dem Magen Arbeit abzunehmen. Au\u00dferdem tritt das S\u00e4ttigungsgef\u00fchl eher\u2026","rel":"","context":"\u00c4hnlicher Beitrag","block_context":{"text":"\u00c4hnlicher Beitrag","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":2,"url":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/impressum\/beispiel-seite\/","url_meta":{"origin":7443,"position":5},"title":"Steffen’s Kochblog","author":"Steffen","date":"6. April 2011","format":false,"excerpt":"Hurra Mittleweile sind auf dieser Seite 1000 Rezepte ver\u00f6ffentlicht! Willkommen auf meiner Kochseite! Ich fr\u00f6ne auf dieser Seite meiner Leidenschaft f\u00fcr das Kochen. 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