{"id":2018,"date":"2011-06-15T19:27:33","date_gmt":"2011-06-15T19:27:33","guid":{"rendered":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/?page_id=2018"},"modified":"2011-06-15T19:27:33","modified_gmt":"2011-06-15T19:27:33","slug":"blaubeere","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/infoseiten\/blaubeere\/","title":{"rendered":"Blaubeere"},"content":{"rendered":"

Blaubeere<\/strong><\/p>\n

Die Blaubeere, auch bekannt als (richtigerweise) Heidelbeere (lat. Vaccinium myrtillus), Schwarzbeere, Wildbeere, Waldbeere, Bickbeere, Zeckbeere und Moosbeere, ist eine pal\u00e4arktisch mit Schwerpunkt in den gem\u00e4\u00dfigten und nordischen Zonen Eurasiens verbreitete Pflanze. Blaubeeren haben viele f\u00fcr die Ern\u00e4hrung wichtige Bestandteile, wie folgende \u00dcbersicht zeigt:
\nN\u00e4hrwerte pro 100 g Heidelbeeren<\/em>
\nBrennwert\t176 kJ (42 kcal)
\nWasser 84,8 g
\nEiwei\u00df 0,6 g
\nKohlenhydrate 7,4 g
\n – Ballaststoffe \t4,9 g
\nFett \t0,6 g
\n – mehrfach unges\u00e4ttigt 0,4 g
\nVitamine und Mineralstoffe<\/em>
\nVitamin A\t6,0 \u00b5g
\nVitamin B1\t0,0 mg
\nVitamin B2\t0,0 mg
\nVitamin B6\t0,1 mg
\nVitamin B9\t3,0 \u00b5g
\nVitamin C\t30,0 mg
\nVitamin E\t1,9 mg
\nCalcium\t13,0 mg
\nEisen\t0,7 mg
\nMagnesium\t2,0 mg
\nNatrium\t1,0 mg
\nPhosphor\t13,0 mg
\nKalium\t73,0 mg
\nZink\t0,1 mg<\/p>\n

Getrocknete Beeren finden gegen Durchfall Anwendung, frische Fr\u00fcchte wirken dagegen eher abf\u00fchrend. Die Verwendung der Bl\u00e4tter zu Heilzwecken wird jedoch nicht mehr empfohlen (Vergiftungsgefahr).<\/p>\n

Deutschlands Blaubeerstadt ist Eggesin, dort hat die Frucht auch ein Denkmal.<\/p>\n

Nach der r\u00f6mischen Schriftsteller Plinius wurden Blaubeeren zum F\u00e4rben der Gew\u00e4nder von Sklaven verwendet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Blaubeere Die Blaubeere, auch bekannt als (richtigerweise) Heidelbeere (lat. Vaccinium myrtillus), Schwarzbeere, Wildbeere, Waldbeere, Bickbeere, Zeckbeere und Moosbeere, ist eine pal\u00e4arktisch mit Schwerpunkt in den gem\u00e4\u00dfigten und nordischen Zonen Eurasiens verbreitete Pflanze. Blaubeeren haben viele f\u00fcr die Ern\u00e4hrung wichtige Bestandteile, wie folgende \u00dcbersicht zeigt: N\u00e4hrwerte pro 100 g Heidelbeeren Brennwert 176 kJ (42 kcal) Wasser … <\/p>\n

Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1929,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_crdt_document":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"footnotes":""},"class_list":["post-2018","page","type-page","status-publish","hentry","nodate","item-wrap"],"yoast_head":"\nBlaubeere<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"- Blaubeere\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/infoseiten\/blaubeere\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Blaubeere\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"- Blaubeere\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/wissen.science-and-fun.de\/kochen\/infoseiten\/blaubeere\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Steffen's Haushaltsblog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/steffen.thomas1\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1\u00a0Minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/infoseiten\\\/blaubeere\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/infoseiten\\\/blaubeere\\\/\",\"name\":\"Blaubeere\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2011-06-15T19:27:33+00:00\",\"description\":\"- Blaubeere\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/infoseiten\\\/blaubeere\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/infoseiten\\\/blaubeere\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/infoseiten\\\/blaubeere\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Infoseiten\",\"item\":\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/infoseiten\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Blaubeere\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wissen.science-and-fun.de\\\/kochen\\\/\",\"name\":\"Steffen's Haushaltsblog\",\"description\":\"Kunst trifft Essen - 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