Zutaten 4 cl Maracuja-Sirup 4 cl Sahne 1/8 l Tropic-light Caribic Eiswürfel Zubereitung Alles in den eisgekühlten Shaker geben und kräftig schütteln, abseihen und mit Früchten dekorieren.
September 2011 Archiv
Sep 28 2011
Carambole
Zutaten 1/8 l Milch 2 cl Waldmeister-Sirup Zubereitung Milch und Sirup im Mixer verquirlen
Sep 26 2011
Carajillo
Zutaten 1 starker Espresso 1 Schluck Anislikör Zubereitung 1 starken Espresso mit 1 Schluck Anislikör (empfehlenswert: Sweet Anis del Mono von Vincente Bosch) auffüllen, nach Belieben süßen, umrühren und genießen (in Anlehnung an das Originalrezept)
Sep 26 2011
Captain
Zutaten 6 cl Zitronen und Orangensaft 1 El Honig Einige Tropfen Mandelaroma 1 Sternanis 3 Gewürznelken Zubereitung Alle Zutaten zusammen erhitzen (jedoch nicht kochen) und in ein hitzebeständiges Glas geben.
Sep 26 2011
Cappuccino italiano
Zutaten 25-35 ml Wasser 6-7g Espressoröstung Geschäumte Milch Zubereitung Brühzeit 18-22 Sekunden Frisch aufgeschäumte Milch auf den Kaffee schütteln</F> und bis zum Tassenrand auffüllen, danach etwas Kakaopulver auf die geschäumte Milch streuen.
Sep 22 2011
Canaria
Zutaten Eiswürfel 1 El Honig 4 cl Orangensaft 2 cl Bananensirup Etwas Mandelextrakt 1/8 l Milch Zubereitung Alles in den Shaker geben und gut schütteln, danach abseihen und phantasievoll dekorieren.
Sep 22 2011
Canadian Club Cooler
Zutaten 4 cl Canadian Club 4 cl Ananassaft 2 cl Orangensaft 1 Spritzer Zitronensaft Eis Zubereitung Alle Zutaten in einem Shaker mit viel Eis schütteln und in das mit Eis vorbereitete Glas abseihen.
Sep 22 2011
Campsekt
Zutaten 3 cl Campari Sekt Zubereitung Den Campari in einem Champagnerglas mit kaltem Sekt auffüllen.
Sep 21 2011
Gemüse-Soljanka
Zutaten 1 kleiner Weisskohl 2 Möhren 2 Zwiebeln 1 Petersilienwurzel 2 EL Tomatenpüree 1 EL Essig 1/2 EL Mehl 1/2 EL Zucker 1 Salzgurke 2,5 EL Öl 1/2 EL Käse, gerieben 2 Eier Butter Zubereitung Frischen Weisskohl von den äusseren Blaettern befreien, waschen, in dünne Streifen schneiden und im geschlossenen Topf mit wenig Wasser garkochen. …
Sep 21 2011
Fisch-Soljanka
Zutaten 500 g Fisch 2 Zwiebeln 2 EL Butter; Margarine oder Oel 2 EL Tomatenmark; Puree 4 kleine Salzgurken; o. Essiggurken 2 Tomaten 1 EL Kapern 1 Lorbeerblatt 1/2 Zitrone Salz Pfeffer Petersilie; oder Dill Zutaten Zwiebel kleinschneiden, leicht in Fett rösten, Tomatenmark zusetzen und 5 – 6 Minuten dünsten. Dann Fischstückchen, in Scheiben geschnittene …