September 2011 Archiv

Caribic Dream 0 (0)

Zutaten 4 cl Maracuja-Sirup 4 cl Sahne 1/8 l Tropic-light Caribic Eiswürfel Zubereitung Alles in den eisgekühlten Shaker geben und kräftig schütteln, abseihen und mit Früchten dekorieren.

Carambole 0 (0)

Zutaten 1/8 l Milch 2 cl Waldmeister-Sirup Zubereitung Milch und Sirup im Mixer verquirlen

Carajillo 0 (0)

Zutaten 1 starker Espresso 1 Schluck Anislikör Zubereitung 1 starken Espresso mit 1 Schluck Anislikör (empfehlenswert: Sweet Anis del Mono von Vincente Bosch) auffüllen, nach Belieben süßen, umrühren und genießen (in Anlehnung an das Originalrezept)

Captain 0 (0)

Zutaten 6 cl Zitronen und Orangensaft 1 El Honig Einige Tropfen Mandelaroma 1 Sternanis 3 Gewürznelken Zubereitung Alle Zutaten zusammen erhitzen (jedoch nicht kochen) und in ein hitzebeständiges Glas geben.

Cappuccino italiano 0 (0)

Zutaten 25-35 ml Wasser 6-7g Espressoröstung Geschäumte Milch Zubereitung Brühzeit 18-22 Sekunden Frisch aufgeschäumte Milch auf den Kaffee schütteln</F> und bis zum Tassenrand auffüllen, danach etwas Kakaopulver auf die geschäumte Milch streuen.

Canaria 0 (0)

Zutaten Eiswürfel 1 El Honig 4 cl Orangensaft 2 cl Bananensirup Etwas Mandelextrakt 1/8 l Milch Zubereitung Alles in den Shaker geben und gut schütteln, danach abseihen und phantasievoll dekorieren.

Canadian Club Cooler 0 (0)

Zutaten 4 cl Canadian Club 4 cl Ananassaft 2 cl Orangensaft 1 Spritzer Zitronensaft Eis Zubereitung Alle Zutaten in einem Shaker mit viel Eis schütteln und in das mit Eis vorbereitete Glas abseihen.

Campsekt 0 (0)

Zutaten 3 cl Campari Sekt Zubereitung Den Campari in einem Champagnerglas mit kaltem Sekt auffüllen.

Gemüse-Soljanka 0 (0)

Zutaten 1 kleiner Weisskohl 2 Möhren 2 Zwiebeln 1 Petersilienwurzel 2 EL Tomatenpüree 1 EL Essig 1/2 EL Mehl 1/2 EL Zucker 1 Salzgurke 2,5 EL Öl 1/2 EL Käse, gerieben 2 Eier Butter Zubereitung Frischen Weisskohl von den äusseren Blaettern befreien, waschen, in dünne Streifen schneiden und im geschlossenen Topf mit wenig Wasser garkochen. …

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Fisch-Soljanka 0 (0)

Zutaten 500 g Fisch 2 Zwiebeln 2 EL Butter; Margarine oder Oel 2 EL Tomatenmark; Puree 4 kleine Salzgurken; o. Essiggurken 2 Tomaten 1 EL Kapern 1 Lorbeerblatt 1/2 Zitrone Salz Pfeffer Petersilie; oder Dill Zutaten Zwiebel kleinschneiden, leicht in Fett rösten, Tomatenmark zusetzen und 5 – 6 Minuten dünsten. Dann Fischstückchen, in Scheiben geschnittene …

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