Spargel dünn schälen und in wenig siedendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen.
Eier mit Mineralwasser, Salz, Pfeffer und Muskat schlagen. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze stocken lassen, das Omelett mit einem Holzlöffel auseinanderreißen.
Rührei auf einem Teller anrichten, mit Petersilie und Dill bestreuen und den gut abgetropften Spargel dazulegen.
Die gewaschenen Kirschen in einem Schälchen als Nachtisch servieren.
Bei Druckstellen auf Samt können Sie sich leicht behelfen. Befestigen Sie ein vorher befeuchtetes Leinentuch an einem nicht allzu warmen Bügeleisen und bügeln Sie damit mehrmals über die Druckstelle, bis sie langsam verschwindet.
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