Zutaten 4 cl Kahlùa Kaffee-Liqueur Eisgekühlte Cola Crushed Ice Zubereitung Das Longdrinkglas zu 1>/4 mit Crushed Ice füllen, Likör darüber geben und mit Cola auffüllen.
September 2014 Archiv
Sep 29 2014
Wallflower
Zutaten 1/8 l kalter Ananassaft 2 cl Sauerkirschsaft 1 cl Zuckersirup 1 Ei Eis Zubereitung Alle Zutaten in den Mixer geben, und kräftig verquirlen. Nach Wunsch mit oder ohne Eis im Longdrinkglas servieren.
Sep 28 2014
Waldbeer-Bowle
Zutaten 350 g Walderdbeeren 1 Ananas 2 Flaschen Weißwein 2 Flaschen Sekt Zubereitung Die Waldbeeren waschen, die Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Früchte mit dem Wein begießen, umrühren und 3 Stunden kalt stellen. Anschließend den Sekt hinzugeben.
Sep 27 2014
Waffeln (alternativ)
Zutaten 70 g Butter 250 g Mehl 4 Eier 1/2 l Milch Zubereitung Butter und Eigelb schaumig rühren. Mehl und Milch abwechselnd unterrühren. Schnee schlagen und vorsichtig unterziehen. Waffeleisen gut fetten und am besten gleich am Tisch die Waffeln backen. Schmeckt mit Apfelkompott, Vanillesauce (Vanillepudding mit einem guten Schuß Weißwein) und viel Zucker und Zimt.
Sep 26 2014
Waffeln
Zutaten 250 g Butter oder Margarine 200 g Zucker 2 Eier geriebene Schale einer Zitrone 1 Packung Vanilinzucker ca. 450 ml Wasser 500 g Mehl 1 Packung Backpulver Zubereitung Butter, Zucker und die ganzen Eier (keinen Eischnee) sahnig rühren, nach und nach die anderen Zutaten hinzu-geben. Der Teig muß etwas dickflüssig und gut verarbeitet sein. …
Sep 25 2014
Vollkornbrötchen
Zutaten 500 g Quark 2 Eier 2 EL Öl 2 Messerspitzen Salz eventuell ein EL Honig verrühren 500 g geschrotetes Getreide 1 Packung Backpulver Zubereitung eventuell etwas Milch dazugeben, 15 Minuten quellen lassen Aus dem Teig 16 – 20 Brötchen formen, mit Milch bestreichen und bei 220°C ca. 25 Minuten backen.
Sep 24 2014
Volcano
Zutaten 3 cl Himbeergeist 2 cl Curaçao Blue Sekt Zubereitung Himbeergeist und Curaçao Blue in eine Schale geben und unter leichtem Rühren anzuenden. Das Öl einer Orangenschale abspritzen und dazugeben. Zum Schluß kommt der Sekt dazu.
Sep 23 2014
Victoria
Zutaten 3 cl Amaretto 1,5 cl Campari 1,5 cl Wodka Zubereitung Alle Zutaten im Shaker mit viel Eis mischen und in das mit Eis vorbereitete Glas seihen.
Sep 22 2014
Verrücktes Huhn (guaiwei ji)
Zutaten 1 großes Hähnchenfilet 2-3 EL Chiliöl 2 EL Sojasoße 1 EL Zucker 2 EL Essig 2 EL Sesampaste 3 EL gerösteter Sesam gerösteter und gemahlener Sichuanpfeffer Sesamöl 4 Frühlingszwiebeln Zubereitung Das Hähnchenfilet säubern, mit kaltem Wasser aufsetzten und auf mittlerer Flamme ca. 15- 20 Minuten kochen bis es eben gar ist. Inzwischen die Frühlingszwiebeln …
Sep 21 2014
Vent Vert
Zutaten 4 cl Cream of Coconut 4 cl Sahne 2 cl grünen alkoholfreien Pfefferminzlikör oder Sirup Eiswürfel Zubereitung Alle Zutaten in den Shaker geben, kräftig schütteln und in das Stielglas abseihen.