Blaubeer-Kleie Muffin

Zutaten
feuchter Mix
1/2 Tasse Butter
1/2 Tasse Zucker
1,5 Tassen Milch
1/4 Tasse Zitronensaft
2 Eier
1 Tasse Blaubeeren gefroren / frisch / Dose (abgetropft)
2 EL Honig
trockener Mix
2 Tassen Mehl
1 Tasse flockigen Kleie

Zubereitung
Ofen auf 200°C vorheizen, Muffinformen vorbereiten. Butter und Zucker gründlich mischen, erwärmten Honig und Zitrone hinzufügen. Eier aufschlagen und dann in die Milch mischen. Vorsichtig die Blaubeeren in die Mischung geben. Geben Sie das Mehl und die Kleie in die feuchte Mixtur dann füllen den Teig in die Formen. Backen Sie die Muffins für 20-25 Minuten.